お店に初めて来られるお客様で、
「ワイン見ていいですか？」と来られる方がいます。
また、サッと一通り見られて、「ありがとうございます」と言って帰られる方もいます。
そんな時僕は
「来ていただけたのは嬉しいな。興味持ってくれたんやな。」と思います。
だけど正直
「もう少しお話したかったな」とも思います。
もしかしたら、今はワインを求めていないけど、カーヴ田中屋はいくらぐらいで、どんなワインがあるのかなと興味を持って、お店に入って来られた方や、ワインは好きやけど、このお店はどんなワインがあるのかなと興味をもっていただけた方なんじゃないかなと思います。
カーヴ田中屋に初めて来られる方にお伝えしたいことがあります。
ここに並んでいるのは、
フランスで生産者になれる資格をもっている金井麻紀子氏が、「いいワインとはこれだ」という、数多くの経験を経て得た答えにそったワインです。
ひと言で云うと、それは丁寧な畑仕事と収穫量を落として出来たワインです。
金井麻紀子氏がフランス中を巡り、造り手の資格を持った上で生産者と同じ立場でお話をし、
蔵の奥まで見せてもらったり、畑仕事や醸造の現場を見せてもらい、一件、一件、丁寧に対話をして出会ったワインが棚に並んでいます。
飲んでみると、ワインはブドウで出来ているのがはっきりと感じる程
ブドウの味がそのままして、その土地の風味がワインに入っていることを
飲んでわかるような丁寧な造りをしているワインなのです。
一本一本個性があるので、並べて飲み比べると違いがわかり、ワインってほんと色々な味があるということも知っていただけると思います。
ワインに興味のある方には一度マキコレワインを飲んでみて、このようなワインもあるんだなって知って欲しいとも思うので、興味があれば、ぜひ試飲してみて下さい。
試飲してもこのワインを飲んで美味しかったら買ってくださいではなく、
そのワインを飲んで感じることをお聞きして、「合う、合わない」を体感してください。
飲んだワインとたまたま相性があって、
もし同じ様なワインをお求めでしたら、価格帯をお聞きしてお繋ぎしたいし、やっぱり違う感じがいいなとなれば他のワインをご提案したいです。
売りたいではなく、その方が納得してもらえるお買い物のお手伝いをしたいので、お話を聞いて、ワインをお繋ぎしたいです。
ワインの気分になったら、ふらっとお店に来て、お声かけていただけたら嬉しいです。
いつも初来店の方の帰られる背中を見て思っています。
笑顔広がるワイン
カーヴ田中屋
オーナー 田中竜也
