美味しく嬉しく カベルネ・ソーヴィニョンの美味しさを楽しめるワイン

フランスのボルドー地方はしっかりめのワインで有名ですが、本日のワインはボルドーの隣のベルジュラックという場所のワインです。

ボルドーの隣で造られたワイン。畑の中で出来の良いブドウだけを集めて小樽で熟成させたもの。果実味が豊かで、渋みがはっきりありながらも、心地よい味わいを楽しめるしっかりめ。樽からくるフルーティーさとまろやかさを感じます。しっかりしていますが、とてもバランスが良い上質なワインです。このワインはポテンシャルがとても高いので、ゆっくり熟成させてから楽しみたいです。

テールショーのこのヴィンテージで、カベルネ・ソーヴィニョンが５０％入っている年は珍しいなと思います。
たしか、他の年はもう少しカベルネ・ソーヴィニヨンの割合は少ないと思います。

カベルネ・ソーヴィニヨンは赤ワインの中で、はっきりと渋さを感じる品種。

渋さってネガティブな印象になることが多い感じがしますが、
素晴らしい造り手さんが丁寧に造ると、ブドウの味わいが口いっぱいに広がり、その後に渋さを心地よく感じます。

こういったワインを飲むと、
赤ワインの渋さって、心地よくて美味しいなと思います。

このワインのヴィンテージは2019年。

リリースした時は少し若さがあるかなと思っていましたが
2023年になって年を超えてから飲んでみると、バランスが良くなって味がこなれてきて、今からおすすめできるなと思います。