その人がただいるだけで、不思議と明るくなり
元気を与えてくれて前向きな気持ちになれる人を連想させるワイン🍷
ブルゴーニュのワインの生産者の「ビヤー」のワインは
透明感のある伸びやかな果実味に、綺麗な酸味がワインを包み込むように広がり
心が洗われるような優しい気持ちになれるピュアなワインを生み出す人。
ワイン名／サントネイ レ アット
産地／フランス ブルゴーニュ地方
品種／ピノノワール
サントネイという場所のワインで、
日照りが良い環境なのが見事にワインに表れている。色は濃く、ワインに輝きがあります。
バラの花びら、スミレの香り。ピノノワールの中では、力強く、引き締まったタンニンを持つ骨格のしっかりした果実味豊かなワインで、余韻にブルーベリーの香りがフワッと広がります。
2021年のワインは例年に比べて果実味は明るく、強さも感じます。
まだまだ若さがありますが、空けたてから弾ける果実味が溢れて美味しい。
空けて、２日、３日経つと、よりベリー感が増して、柔らかく丸みが出てきます。
赤身が多いステーキの塊にこのワインがあれば幸せな気持ちになります。
