シャワーヘッドで有名なミラブル。
それを使うと、シャワーから出るお水が超細かく柔らかくなり肌に触れるとうっとりして、癒される感覚になります。
ミラブルは肌に触れる体感ですが、
本日のワインは渋さがとても細かく、
ミラブルのような癒しを思わせるワインです。
それほどの体感をできる渋さがあるのが、ローヌ地方のアフィラントのワイン。
ワイン名／コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュベ・デ・ガレ
産地／フランス ローヌ地方
品種／グルナッシュ・シラー・ムールヴェードル
畑の中のブドウの３分の１をわざと捨てて、しっかりとブドウを完熟させてワインにします。口に溶けるような、心地よいパウダーみたいな渋味が表現される。
スパイシーでビターチョコとシナモンの香り。口に溶けるかのような感覚になる優しい味わい。一見軽いワインかなと思わせて、奥に豊富な果実味があります。
アフィラントのワインを飲めば、忙しくて、わさわさしていた心が調律される感じがあります。
ゆったりとした気分になりたいときに
このワインと向き合って欲しいなと思います。
