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マキコレワイン専門店 笑顔が広がるワイン

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カテゴリー: ワインセット

秋のワインセットの詳細。

2025年8月31日
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9月1日から、新しいワインセットが登場します。 今回の 秋のワインセット は、カーヴ田中屋の 公式LINEにご登録いただいている方、または ご来店いただいた方 に向けてご案内しています。 ネット上では金額を公開できません […]

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アクセス

〒600-8443

京都市下京区新町通綾小路下ル船鉾町378-2

新町パールハイツ102

→Google マップで見る

 

Tel : 075-276-6151

Fax : 075-276-6179

 

11:00〜19:00

定休日:水曜日

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cavetanakaya_wine_shop

定休日/水曜日
営業時間/11:00~19:00
🍇身体に優しく安心して楽しめる「マキコレワイン」
の専門店をしています!
マキコレワインと料理のマリアージュ
@tanakaya_mariage

ボジョレーヌーボーが1月たって美味しすぎる。

ボジョレーの解禁からひとつき経って、試飲してみるとあららびっくり、味の角がとれて、バランスが超よくなってめっちゃ美味しい。今までガメイをいろいろ飲んできたが、この2025年はほんと心に残る美味しさ。

ラズベリーやいちごの香り。口当たりはなめらかで
綺麗な酸味がありますが柔らかい。

軽さの中に旨味があり。ほんとちょうどいい位置で
整った美味しくて美しさも感じる。

心に残る完成度の高さです。

12月熱烈におすすめしたい。
当店ではまだ在庫があります。

ボジョレーって、美味しいと思ったことがない方に、このワインは嬉しくその想いを覆してくれるはずです。

ぜひ一度お試しいただきたいワインです。

当店では希望の方には試飲もしていますので
ご自身でこの素晴らしさを確認していただきたいです。

ボジョレーヌーボーを買われた方でまだ空けていない方。期待を超える美味しさなのでぜひお楽しみください。
フェイスブックから、13年前の写真が フェイスブックから、13年前の写真が出てきました。

当時7歳の娘が、お絵かき教室に通っていて、カーヴ田中屋のワインをかいてくれました。

久しぶりに見ましたが、いい絵だなと思い、スクショで撮りました。

絵のワインのマレシャルのワインもその時は2007年のヴィンテージ。今あれば美味しいんやろな。

13年前からはその後、娘がお店で働いているって想像できないですね。

13年の間にいろいろありましたが、今に感謝です。
カーヴ田中屋のセットのワインのご紹介。

泡大好きセット。

マキコレワインを魅力的なスパークリングワインがたくさんあります。、その中でもセットを考えるのが楽しいです。

2025年12月におすすめするセットはこの2本にしました。

フランスのロワール地方のオーペロン トューレーヌ ブリュットと

フランスのアルザス地方のヴァンサン・フライト クレマン・ダルダス

2本から僕が思うのは、優しいコクとブドウの果実味がありながら、幅のある味わいで、

オーペロン トューレーヌ ブリュットは香りが
洋梨の風味があり、キレがありながら可愛らしいフルーティーさもある。

ヴァンサン・フライト クレマン・ダルダスは、
シャンパーニュを思わせる、香ばしい風味と
厚みのある味わい。泡立ちも細かで品があるところ。

可愛らしい辛口と品とコクのある辛口の2本。

オーペロン トューレーヌ ブリュットはパーティーの乾杯を華やかに明るく演出してくれそう。

ヴァンサン・フライト クレマン・ダルダスは、大切な方との時間をより豊かにして、お食事に花を添える雰囲気があります。

この2本以外にも魅力的なスパークリングワインがたくさんあります。

他にも知りたいという方は、スタッフまでお問い合わせください。
カーヴ田中屋のセットのワインのご紹介。

赤ワイン大好きセット。

前回のセットでは、ベルジュラックの赤(カイユベル ベルジュラックルージュ フリンガン)と、ラングドックの赤(カブリアック カナイアック)と2本とも果実味豊かなワインでした。

今回のセットでは、また果実味豊か的なワインではなく、濃くもなく、軽くもなく、程よい濃さと飲みやすさがある、この1年を振り返って、ほっこりしてゆっくりできそうなフランスとイタリアのワインを選びました。

フランスは南フランスのワイン。

ブルゴーニュの生産者がジャンマルク・ボワイヨが南フランスで造る、ブラックベリーやプルーンの風味で、ほのかにスパイシーさのある上品な赤。

イタリアはピエモンテ州のワイン。

マリオトレリのドルチェット・ダスティー、心地よい酸味と丸みのあるベリー感のあるミディアム。洋食のオードブルとかに合いそう。

濃いめのワインを欲しい。軽めのワインは欲しいというご要望では、この二本はいい感じのミディアムボディなので、ご提案には入らないのですが、

飲んでみるとこんな美味しいワインがあるのかと
笑顔あふれるそんな2本を選びました。

赤ワインがより大好きになるセットかな
そう思っていただけたら嬉しいです。
12月マキコレワインを楽しめるワイン 12月マキコレワインを楽しめるワイン会をご紹介 その2

Leon食堂146さん
12月20日(土)
19時から会費12000円

ワイン会では高野シェフの創意工夫を感じる
普段のコース料理ではない、シェフのやりたいこと、表現したいこと。ワクワク感がお皿に表れていて、食べた後に「あ〜よかったな」って思えるお料理にマキコレワインをペアリングで合わせます。

前菜はオマール海老。スープで、お魚は天然真鯛。メインは鴨とフォアグラのパイ包み焼きに
打ち合わせをしてマキコレワインを選びます。
まだお席がありますので、この日食事にいこうと思っていたけど、お店決まっていないという方。ぜひご参加ください。

ご興味がありましたらカーヴ田中屋までご連絡ください。

075-276-6151

写真は以前のワイン会から
12月マキコレワインを楽しめるワイン 12月マキコレワインを楽しめるワイン会をご紹介 その1

菜食料理エッフェさん
12月12日(金)13日(日)
各日2名お席が空いています。
19時から会費8500円

ヴィーガンコース料理にマキコレワインをペアリングで合わせます。会を重ねているので、ペアリングの打ち合わせは深くできますので、当日はきっと楽しいペアリングになります。

藤松シェフのお料理は、お野菜ほんらいの美味しさを引き出し、一手間加えた優しい味付けで、食べる人に安心、安全、冬のお野菜をエッフェ流に美味しく楽しめます。

マキコレワインと合わせるとお互いが引き立ち、
楽しい食事の時間になるはず。参加者同士が和気藹々な穏やかな雰囲気です。はじめての方もお一人でも大丈夫ですよ。

ヴィーガン料理とマキコレワインのマリアージュで
楽しいひとときを過ごしませんか。

ご興味がありましたら、カーヴ田中屋までご連絡ください。

075-276-6151
カーヴ田中屋で紹介している、ワインセットのおすすめポイントを書きます。
ワインをお渡しするときは、詳しい説明を同封していますが、ここでは、僕なりなおすすめポイントを書いています。

お祝いハーフワインセット。

華やかな場に優しい色を添えるようなワイン。

実はこのハーフワインセットはあまり大きい声では言いたくない知られたくない。でも知って欲しい、密かにレアなワインがあります。写真の左からご紹介します。

スパークリングは、南フランスのモンジュグラノン・クレレット・ディ。
このスパークリングは辛口ではなくフルーティーなタイプ。これは甘さがあるけど
上品で余韻の引きが心地よい。甘さが苦手な方にもするする飲めてしまう美味しさ。
青リンゴやマスカットの風味で、ブドウのピュアな味わいを楽しめる優しい泡たちのワイン。ワインを飲み慣れない方。ワイン好きな方にも、たまにはフルーティーなものもいいねって思えるワインだと思います。

赤ワインは、南フランスのアフィラントのコートデュローヌルージュの2017
今フルボトルであるのは2021年。アフィラントは実は熟成させることで、真価を発揮してポテンシャルが引き出されるワインだと昔から思っているけど、人気になってきて、どんどん売れているので、今では新しいヴィンテージが来るので、熟成させて楽しむ機会がなくなり、アフィラントの熟成した雰囲気を味わえるのは貴重。実はひそひそ声でお伝えしたい。飲み頃のこの美味しさをお伝えしたいです。

白ワインも実はひそひそ声でお伝えしたい。デミ・ポミエのプチシャブリハーフ2019
これも今では2022年が入っているので、2019年のフルボトルはないので、かなり貴重。2019年は濃くもなく、軽くもなく、昔ながらの優しくもエレガントな雰囲気を楽しめる年。6年経ってようやく味の角が取れて柔らかくなっていて、ハーフはいい感じで熟成がすすむのであけたてから味わいが花開いていて、笑顔が溢れる美味しさ。

次は違うセットをご紹介します。
お店の入り口にチラシを貼っていまして、来られる方が、ちらっとみられて、こんなセットあるんやって、知っていただき、

ワインセットちょっと飲んでみたいとお求めいただくことがあり、じんわり認知が広がり、好評をいただいているカーヴ田中屋のワインセット。

3ヶ月に一度にその時期におすすめをセレクトにして
少しお求めやすい価格に設定して、ワインセットのご提案をしています。

ありがたいことに好評をいただいていて、毎回セットをご購入いただく方や、普段とは違う味わいを試したいという新しいワインを開拓したいという方にお求めいただいています。

セットを買われた方には、ワインの詳しい説明を同封していて、その説明をみながら、ワインお楽しみいただけます。

マキコレワインのクオリティーに信頼のある方で、
新しい味わいに出会いたい方。

マキコレワインで今おすすめを楽しんでみたい方は、ぜひ一度ワインセットをお試しください。

次回はワインセットのおすすめのポイントを書いていきます。

このワインセットは、当店に来られた方がある方、
遠方でも当店から買われた方がある方向けに発信しています。
12月の有料試飲。

赤も白もイタリアワインです。

白はウンブリア州のカンティーナ・テュデルナム トディ・グレケット

気軽に連絡をとって、楽しく会える友達みたい。
話していても、気を使わない感じで、心地よい感じ。そんなことをこのワインから連想する。

青リンゴや爽やかなラムネの風味。一口飲んでほっとする味わい。お食事にうまく寄り添ういい意味で隙があって、飲んでいて疲れない優しさがある。
人が集まる時に1本あると会話が弾みそう。

赤はピエモンテ州のマリオ・トレリ ピノネーロ・イルマーニョ

このワインはいつ飲んでも、心が穏やかになり元気にもなる気がする。

ピュアで弾けるような果実味があり美味しい。フランスのピノノワールも素敵ですが、イタリアのピノネーロは、さくらんぼやベリーの華やかさで飲んで明るい気持ちになる。今あけたてから味わいが花開いていて、今おすすめですね。
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