新入荷のときめく白ワイン

新入荷のときめく白ワイン🍷

南フランスのカブリアック。
当店でしっかりめの味わいの中では赤と白と共に人気の造り手のワインです。

今まではコルビエールブランの名前だったのが、マルキド・プイエールという名前でリニューアル✨

クラスが上がったのか、リニューアルしたのかはわからないのですが、味わいは以前のコルビエールブランと比べると、より華やかさが増して鮮麗された味わいになった印象でとても美味しく、ときめくワインです。

南フランスのワインはコッテリしたワインが多い印象ですが、カブリアックの造る白ワインは、ふくよかな果実味の奥に綺麗に酸味が入ってきて、バランスが素晴らしい。
飲んでいて疲れないのが嬉しいワイン。

最初は柑橘系の香り。味わいはトロピカルフルーツ、カリン、余韻にちょっとハーブの香りもあります。

フルーティーさがあるかなと思わせて、余韻にキレもあるので甘たるさがないです。

豚の生姜焼きのタレの味に合いそう。キムチ鍋では、唐菓子の辛さをこのワインがマイルドにしてくれます。チーズフォンデュにもこのワインはうまく寄り添い、ワインが進みそう。