大げさかもしれませんが、

ワインを変えると、お店の空気が変わることがあります。

高いワインを入れるという意味ではありません。

有名なワインを入れるという意味でもありません。

実際にお付き合いしている飲食店様からは、

「グラスワインのおかわりが増えた」

「ボトルワインをおまかせいただくことが増えた」

「お客様との会話が増えた」

「料理とワインの相性を褒めてもらえた」

そんなお声をいただくことがあります。

それは、

「売れているワインを仕入れたから」

「人気のワインが入ったから」

ということだけではなく、

そのお店の料理や雰囲気、お客様に合った一本と出会えたからかもしれません。

自分のお店に合うなと思えるワインに出会うと、自然とおすすめしたくなります。

そして、そのワインがお客様に届いた時、そのお店ならではの特別な一杯になっていくのだと思います。

今回の試飲会を通じて、そんな一本との出会いをお手伝いできれば嬉しく思います。

もちろん、今回のワインの中にぴったりの一本が見つからないこともあるかもしれません。

その場合でも、お店のことやお客様のこと、お料理のことをお聞きしながら、一緒に方向性を探せればと思っています。

普段からお付き合いのある飲食店様には、できる限り直接ご案内しておりますが、もしかするとまだお声掛けできていないお店様もあるかもしれません。

今回はそんな意味も込めて、こちらでもご案内させていただきます。

今回の試飲会では、週によってワインのラインナップを変えています。

6月21日〜23日は、普段の営業で取り入れやすい価格帯のワイン。

6月28日〜30日は、少し特別なワインをご用意しました。

マキコレワインをご存じない方も歓迎です。

もし、

「うちの料理に合うワインがあるだろうか」

そんな気持ちが少しでもありましたら、ぜひお気軽にお立ち寄りください。まずは気軽に飲んでみてください。

「これはうちの店に合いそうだな」

「これは少し違うかな」

そんな感想を持っていただくだけでも十分です。

その中で、お店のお役に立つ一本を一緒に探せればと思っています。

飲食店様向け試飲会

時間は13時から16時半まで

6月21日（土）〜23日（月）

グラスワイン・ボトルワインにおすすめのワインを中心に。

• 白ワイン 7種類
• 赤ワイン 6種類
• スパークリングワイン 2種類と微発泡1種類

合計16種類

6月28日（土）〜30日（月）

少し特別なワインを中心に。

• 白ワイン 6種類
• 赤ワイン 7種類

合計13種類

開催場所

カーヴ田中屋

京都市下京区新町綾小路下がる舩鉾町378-2 新町パールハイツ102

TEL：075-276-6151