8月14日、15日、16日の3日間、カーヴ田中屋で「お盆祭り」を開催します。
祇園祭でおなじみのほんまもん市さんのかき氷を、今回は店内でゆっくり食べていただけるイベントです。
ほんまもん市さんのかき氷、店内で
祇園祭のときに人気で売り切れてしまった、いちごのシロップ。もう一度作ってくださるということで、僕もとても楽しみにしています。
大きな氷から、シャリッと削られていくかき氷。この夏の締めくくりに、ひんやり癒されにきてください。
〈かき氷〉各800円
・いちご味
・マンゴー味
・梅スパイス味
試飲もご用意しています｜新入荷はブルゴーニュのドメーヌ・ビヤー
この日はワインの試飲もご用意しています。おすすめのワインをご紹介しますね。
新入荷は、ブルゴーニュの造り手 ドメーヌ・ビヤー（Billard Père et Fils） のワインが素晴らしくて。この中から「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2023」と「コトー・ブルギニオン・ブラン 2024」をお出しします。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2023
生産者／ドメーヌ・ビヤー 産地／フランス・ブルゴーニュ地方 品種／ピノ・ノワール
しばらくぶりに届いた、ビヤーのブルゴーニュ・ピノ・ノワール。濃さで押すのではなく、口の中にやわらかく広がる、ふくらみのある味わいです。酸は少し丸みを帯び、きめ細かなタンニンと自然につながっています。
抜栓したてはまだ静かですが、時間をかけると少しずつ花開き、果実の甘やかな気配と旨みが余韻ににじんでくる。収穫期に強い暑さもあった2023年らしい充実感がありながら、重たさはなく、ピノ・ノワールらしい繊細さもきちんと残っています。
肩に力を入れずに、ブルゴーニュのピノ・ノワールのおいしさを楽しめる一本。親しみやすい表情の中にも、作り手の基礎体力がはっきり伝わります。飲み進めるほど表情がほどけていくので、少し大きめのグラスで、ゆっくり味わっていただきたいです。
コトー・ブルギニオン・ブラン 2024
生産者／ドメーヌ・ビヤー 産地／フランス・ブルゴーニュ地方 品種／シャルドネ
2024年のコトー・ブルギニオン・ブランは、口に入れた瞬間のすっきりとした輪郭がとても印象的です。シャープですが、酸は尖らず、やさしく上品。背筋がすっと伸びるような清らかさがあり、肩肘張らずに楽しめるワインでありながら、ブルゴーニュのシャルドネらしい品のよさを感じます。
前の年にあった若々しい密度感とはまた違い、2024年は軽やかさと完成度の高さが魅力。樽の香りや厚みを前に出すタイプよりも、シャルドネそのものの果実味と酸の輪郭を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一本です。
食卓の空気を邪魔せず、料理の横で静かに力を発揮してくれます。冷やしすぎず、温度が少し上がるにつれて現れる、やわらかな表情も楽しんでください。
店内でのちょっとした企画｜野田さんとお話しする時間
美味しいかき氷をご紹介するのも嬉しい時間ですが、ほんまもん市の野田さんは、本当に博識で、様々なことに知識が豊富な方です。
ご自身から進んでお話しされることはあまりないのですが、聞かれるとどんどんどんどんお話が出てきて、それがとても魅力的で。祇園祭でも店内でお話に夢中になってしまい、こちらから「野田さん、かき氷入りましたよ」ってお呼びすることもしばしばでした。
長いお付き合いの中で、僕なりに野田さんのお話で魅力的なテーマをピックアップしてみました。
- これから農業をやりたい方へ、どのようにお野菜を育てたらいいのか
- 持続可能な生活、自然に寄り添った生活って、何をどう始めたらいいの？
- 食と健康について、本当のところってどうなの？
- 日本の歴史って興味はあるんだけど、もっと知りたい
- 「オーガニック」という言葉、本質的なところって結局何？
- おいしいお味噌って興味あるんだけど、どうやって作るの？
もっといろいろあるのですが、思いつく限りで書いてみました。
「一杯のかき氷から聞きたいお話」みたいな感じで、かき氷を食べながら野田さんに質問すると、いろいろと答えてくださると思いますよ。
僕は一杯のグラスワインから、ワインのお話を
僕のほうも、一杯のグラスワインからワインのお話ができればと思っています。気になることがあれば、気軽にお声をかけてください。
- オーガニックワイン、ナチュールって何？
- マキコレワインって何？
- ワインの勉強って、何から始めたらいいの？
- お食事に合わせてワインを選ぶコツってある？
聞いていただきましたら、喜んでお答えします。
【お盆限定イベント】開催概要
今年も開催いたします。
お盆期間の締めくくりに、ひんやり氷を食べて癒されませんか。
グラスワインでは、新入荷のワインもお楽しみいただけます🍷
📅 日程｜8/14(金)・15(土)・16(日)
🕐 時間｜13:00〜18:00
📍 場所｜カーヴ田中屋
〈かき氷〉各800円
・いちご味
・マンゴー味
・梅スパイス味
各種ジュース 500円
〈ワイン・チーズ〉
・ワイン グラス1杯 700円（新入荷ワインもございます）
・チーズ盛り合わせ2種 700円
・チーズ各種 400円
お子様連れの方も大歓迎です♪
ご家族おそろいで、ぜひお立ち寄りくださいませ。
この記事に登場したワイン
- 造り手：ドメーヌ・ビヤー（Billard Père et Fils）
- 産地：フランス／ブルゴーニュ地方／ラ・ロシュポ（Côte-d’Or）
- ワイン：ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2023（品種：ピノ・ノワール）／コトー・ブルギニオン・ブラン 2024（品種：シャルドネ）