検索結果: バルベーラ | カーヴ田中屋

この店が書いてきた記事は、1,300を超えました。でも、どこから読めばいいのか――そう思われて当然だと思います。このページは、そのための「本棚の案内」です。気になる入口から、どうぞ。 ① 生産者から知るカーヴ田中屋に並 […]

カーヴ田中屋に並ぶ、マキコレワインの造り手たちです。どの造り手も、畑を耕し、ぶどうの一粒一粒と向き合う家族経営の造り手。気になる造り手をクリックすると、私がこれまで書いてきたその造り手の記事を読んでいただけます。フラン […]

2026年6月21日

全16種類を試飲しましたが、嬉しいことに、どのワインも開けたてから味わいが花開いていて、それぞれのキャラクターがとてもよく出ていました。月曜日・火曜日も引き続き開催しますので、初日に試飲して印象に残ったワインを少しご紹 […]

2026年6月19日

フロマージュ・ド・ミテスさんのチーズが入荷しました今回入荷したのは、・白カビチーズ 2種・ウォッシュチーズ 1種・ブルーチーズ 4種それぞれ個性があり、ワインとの組み合わせを考えるのも楽しいチーズたちです。シ […]

2026年3月28日

チーズが入荷しました。今回は、それぞれのチーズに「このチーズには、こんなワインが合いそう」という組み合わせでご紹介してみます。写真の右から順番に。まずは、ミモレット24ヶ月。ミモレットというと、少しさっぱりした […]

カーヴ田中屋