本日は、業務店様向け試飲会の初日でした。
全16種類を試飲しましたが、嬉しいことに、どのワインも開けたてから味わいが花開いていて、それぞれのキャラクターがとてもよく出ていました。 月曜日・火曜日も引き続き開催しますので、初日に試飲して印象に残ったワインを少しご紹 […]
もっと読む »飲食店様向け試飲会のご案内
大げさかもしれませんが、 ワインを変えると、お店の空気が変わることがあります。 高いワインを入れるという意味ではありません。 有名なワインを入れるという意味でもありません。 実際にお付き合いしている飲食店様からは、 「グ […]
もっと読む »チーズ入荷しました。
フロマージュ・ド・ミテスさんのチーズが入荷しました 今回入荷したのは、 ・白カビチーズ 2種 ・ウォッシュチーズ 1種 ・ブルーチーズ 4種 それぞれ個性があり、ワインとの組み合わせを考えるのも楽しいチーズたちです。 シ […]
もっと読む »【本日16時閉店・明日14日臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ながら、本日土曜日は16時までの営業とさせていただきます。また、明日14日（日）は臨時休業いたします。 通常営業は月曜日からとなります。ご来店を予定されていたお客様にはご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い […]
もっと読む »マキコレワインが登場するワイン会のご案内。
毎月開催されているレオン食堂146さんのワイン会。 僕はワインのセレクトのお手伝いとワインリストの作成と解説文を作成しています。 レオン食堂146の高野シェフのお料理は、クラシックなフレンチをベースにお料理の引き出しの多 […]
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