試飲会のレポート
本日は試飲会初日でした。 ご参加いただきましたお客様、飲食店様、本当にありがとうございました。 普段なかなか一度に開けることのないクラスのワインを並べて、 一緒に飲みながら、感想を聞かせていただく時間は、僕自身にとっても […]
もっと読む »タグ: ドメーヌ・ボーマン
マキコレワインのアリゴテ
お客様との会話。 マキコレワインのシャルドネをいろいろ飲んで、他のすっきり系のワインがあれば飲んでみたくなりました。 何かおすすめがあれば教えて欲しいですというご依頼をいただきました。 今回はアリゴテをおすすめしました。 […]
もっと読む »今おすすめのブルゴーニュ
2018年のマキコレワインのブルゴーニュは、今楽しむのにおすすめです。 マキコレワインはその年の特徴を見事に瓶に詰め込んでいて、 どの年もハズレがなく、素晴らしい表現として存在しています。 どの年も魅力的ですが、 僕的に […]
もっと読む »一口飲んで黙ってしまう美味しいしさ
カニを食べているかのように黙ってしまうワイン。 ブルゴーニュ地方の白ワインの中で、少し深く知ると、名前はどこかで聞いたことがある それは憧れの場所の「ムルソー」 しっかりした味といえばムルソー。 樽の風味が心地よいのがム […]
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