明日のワイン
明日29日の白ワインをご紹介します。1杯90ミリでお出しします。 オーペロン シャルドネ・シェーヌ（500円）左から、オーペロンのシャルドネ・シェーヌ。ロワールのシャルドネで、樽熟成しています。 樽って、木の味が前に出る […]
もっと読む »タグ: ボンドンノ
より大人になった自分と出会えるワイン
赤ワインの中でもしっかりしていて強めの味わい。 一口飲んでときに、パッと感じる印象は 一見突き放したような、ツンとした存在感があり厳しそうって怖気ついてしまう凛としたところがありますが、こちらから気持ちを引き締めて深く踏 […]
もっと読む »じっくり付き合うと好きになってくるワイン
このワインは、白ワイン用のブドウを使い、赤ワインのように皮と種も一緒に醸造することで、色が濃くなりオレンジ色に近くなるので、見た目からオレンジワインと呼ばれています。 マキコレワインは実はオレンジワインがいろいろあります […]
もっと読む »ワインから緊張感を感じたはじめての出会い
カベルネフランという品種はフランスのロワール地方のものしか知らなかったが、今回新入荷で入ってきたイタリアワインの中にカベルネフランがあり、イタリアのカベルネフランってはじめての出会いだなと思って、早速試飲であけてみました […]
もっと読む »しっとりとした優しい雰囲気の落ち着きのあるワイン
抽象的な表現ですが、派手な明るさやボリューム感やパッとした華やかさではないけど、控えめながらドシっとした存在感があり、強さの奥に優しさがあるワインがこのワインかなと思います。 サンジョベーゼを１００％使用して、大きい樽で […]
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