チーズ入荷しました。
フロマージュ・ド・ミテスさんのチーズが入荷しました 今回入荷したのは、 ・白カビチーズ 2種 ・ウォッシュチーズ 1種 ・ブルーチーズ 4種 それぞれ個性があり、ワインとの組み合わせを考えるのも楽しいチーズたちです。 シ […]
もっと読む »タグ: エルバリューナ
ミテスさんのマスカルポーネを使い妻がティラミスを作りました。
フロマージュドミテスさんで見かけた、マスカルポーネを買って 試食してみると、ミルクの味わいが優しくあり、ありそうでない 美味しいチーズでした。 このマスカルポーネチーズを使って妻がティラミスを作りました。 ケーキの下に敷 […]
もっと読む »今の気分に合う３本。
先日、試飲して心に残ったワインがあります。 「今日このワインを飲みたいな」と思ったとき、ボトルと目が合い、 抜栓してみると、やっぱり、「そうそう、これが飲みたかった」と心から納得できる味わいでした。 選んだ３本は、軽すぎ […]
もっと読む »新入荷のときめく美味しさのイタリアワイン
先月新しく入ったきました。イタリアのピエモンテ、エルバリューナの酸化防止剤無添加の赤ワイン。 以前のラベルは可愛らしい鳥の絵のラベルでしたが、今回はワインのボトルとグラスの絵で、可愛らしいラベルだなと、僕は好きな絵です。 […]
もっと読む »優しくもピュアな本物のバローロ
昔マキコレワインの営業をしていたときに営業先に、エルバリューナのドルチェットのワインを持って行った。 「イタリアワインらしくないね」「うちでは使いにくな」と言われて 僕はこのワインは美味しいと思うんだけど、イタリアワイン […]
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