オーペロン | カーヴ田中屋

2026年7月26日

「手土産にもちょうどいいハーフサイズ。」チラシには、そう書いています。でも実は僕自身、もともとハーフワインをあまりお勧めしていませんでした。フルボトルに比べて少し割高。それに、マキコレワインは開けてから日持ちするので、 […]

2026年7月24日

2か月に一度、その季節に「今、お客様に飲んでいただきたい」と思うワインを選び、ワインセットをご用意しています。「いつも同じワインを選んでしまう。」「田中屋に選んでもらうなら、新しいワインも飲んでみたい。」そんなお客様に […]

2026年6月21日

全16種類を試飲しましたが、嬉しいことに、どのワインも開けたてから味わいが花開いていて、それぞれのキャラクターがとてもよく出ていました。月曜日・火曜日も引き続き開催しますので、初日に試飲して印象に残ったワインを少しご紹 […]

2026年4月28日

明日29日の白ワインをご紹介します。1杯90ミリでお出しします。オーペロンシャルドネ・シェーヌ（500円）左から、オーペロンのシャルドネ・シェーヌ。ロワールのシャルドネで、樽熟成しています。樽って、木の味が前に出る […]

2026年3月28日

チーズが入荷しました。今回は、それぞれのチーズに「このチーズには、こんなワインが合いそう」という組み合わせでご紹介してみます。写真の右から順番に。まずは、ミモレット24ヶ月。ミモレットというと、少しさっぱりした […]

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