フランス・ロワール地方のオーペロンのワインは決して畑の環境は良い場所とは言えないところにあります。粘土質が多い畑で粘土質が多いと畑が冷えやすく、土を小まめに肥さないと固まってしまうので、より畑仕事の手間がかかります。その […]

このワインは、香りにフルーティーさがありながら余韻にキレがある面白いワインです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘口とも、辛口とも言えない感じではっきり言えず、カテゴリーに入れにくいワインでもあ […]

フランスのブルゴーニュ地方の造り手クロード•マレシャル。マレシャルが造るワインの中にはブルゴーニュルージュのすぐ上の価格では、3つの村の名前のワインがあります。 この3本は価格が同じぐらいで、何を選んだらいいのか悩むとき […]

ムールヴェードルというブドウ品種をご存知ですか？ムールヴェードルというブドウは、僕の中でフランスにあるブドウ品種の中で最も濃い味わいがする品種かなと思っています。長期熟成に向いているため、どの造り手のワインも長期熟成用に […]