1月9日からチーズの販売を始めます。

フロマージュ・ド・ミテスさんのチーズを試食して、このチーズとマキコレワインを合わせたら幸せな気持ちになるはずというチーズをセレクトしました。

チーズとワインの組み合わせは、なんかいい感じってイメージがありますが、

ミテスさんの美味しい熟成チーズと究極の自然派マキコレワインとの組み合わせは他にはないと思い、京都のカーヴ田中屋でしかお伝えできない組み合わせ。

ワインファンであり、チーズ好きの人の心をきっと掴んで離さない組み合わせだと、試食しながら、ワインを飲んで、そんなことを確信しています。

小さい時から嫌いな食べ物が一切ない中で、チーズは苦手でした。

給食に出てた６Pチーズでしたが、食べれないものが唯一チーズでした。

それがワインの世界に入って、京都に来て

フロマージュ・ド・ミテスさんと、出会い。

実はミテスさんとは、10年以上前から知り合いでしたが、僕がちょっとチーズが苦手で、扱うのを敬遠していましたが、妻と娘がチーズ好きで、ミテスさんのチーズに2人が感動して、イベントなどで使ううちに、僕もしっかりいただくようになって、

ミテスさんのチーズは今まで食べてきたチーズと全然違う。すごく美味しいって感動して、

マキコレワインを飲みながらチーズを食べると、ワインが今までと違う角度で、魅力的に感じ、僕自身に新たな扉が開けた感覚なりました。

ミテスさんの素敵なチーズとマキコレワインが食卓になると、きっと幸せな気持ちになるはず。食べて美味しいって言葉が出て笑みが溢れて、幸せが広がる。

そんな提案ができれば嬉しいです。

チーズを取り扱うことで、少しでも認知していただきたくて、1月はチーズとワインを楽しむイベントを企画しています。

1月9日から13日

16日から20日

23日から27日と3部にわけて、

チーズとワインを変えて、

営業中どの時間でも、

ミテスさんのチーズ３種とマキコレワインを30ミリずつを５種をご用意して、

チーズとワインの組み合わせをご自身の感覚で合わせて楽しんでいただけるようにご用意しています。

9日から13日はチーズは、これぞチーズという定番なチーズと

マキコレワインでリーズナブルなもので、品種の個性が綺麗に表現されているフランスワインをご用意して、チーズとワインを合わせてみて、ご自身で好きな組み合わせを探して、ご自身の好きを発見していただけるきっかけになれば嬉しいです。