「自然派ワインにしっかりとした味わいのものって少なくないですか？」とたまに質問を受けます。 軽い、しっかりはどこで判断するかというと、実は軽い味になるブドウ品種があったりしっかりとした味になるブドウ品種があります。しっか […]

白ワインは、すっきりとしたものふくよかなものフルーティーなものなど、ブドウによって様々な味の表現がありますが、これはすっきりとふくよかとフルーティー全てが一体となったワインです。 南フランスのローヌ地方のサンジョセフとい […]

イタリアワインの魅力は、その土地にしかないブドウ品種があって多種多様なキャラクターがあって面白い。 イタリアワインはシンプルな味のものが多く、そのシンプルさが良くて食事と合わせるとお互いが相乗し合い、食事もワインもより一 […]