森の奥にある湧水をすくって口に、含んだ時のみずみずしさを体験できるワイン
本日のマキコレワインは、白ワインの中でも酸味が強い品種の部類に入るミュスカデ。 ペピエールが造るミュスカデは、みずみずしさの奥にまろやかで透き通る綺麗な果実味があって、すっきりとした味の奥にブドウのふくよかさがあり飲み応 […]
もっと読む »タグ: #マキコレワイン
ブルゴーニュのワインについて
マキコレワインのブルゴーニュ地方のワインは、同じ造り手で、場所が違えば、まったく違う表情のワインになることをお伝えしたいです。 理由は生産者の仕事の丁寧さや、収穫量を抑えた完熟した完璧なブドウを使用しながらも、その土地の […]
もっと読む »リモート接客しました。
本日はメルマガ会員様に、先行してはじめてリモートで接客をしました。💻 今回のリモート接客ではzoomでやり取りをしました。 いつもの接客なのですがはじめてのことなので、ちょっと緊張。 以前に買われた伝票や […]
もっと読む »ワインのリモートセレクト始めました。
お客様が当店でワインを買われるときは、来店されるかお電話やメール、FacebookのメッセンジャーやLINE @からですが、外出しにくいこの時期に新たにビデオチャットを使ってオンラインでのセレクト発注を受付たいと思います […]
もっと読む »進化するカブリアック
このワインは、マキコレワインの仕事をはじめてた頃からずっと飲んでいます。 今までは、シラーとムールヴェードルはそれぞれに小樽で熟成させてから混ぜていましたが、この2017年はグルナッシュも加わって今までより軽やかな印象で […]
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