「お肉に合うワインはなんですか？」とよく聞かれますが、暑い時期か寒い時期によってオススメするワインのセレクトが変わると思います。 暑い時期に選ぶワインは、渋くてしっかりしたお肉に合うようなものかもしれませんが、僕は重たす […]

イタリアのブドウの品種は、その土地にしかないキャラクターに独自性があり面白く、始めての出会いのものが多い。路地裏の隠れ家のお店に出会うようなワクワク感があります✨ イタリア赤ワインの王様バローロというワイン […]

ワインを飲むという行為ができるのは、ワインを造ってくださる生産者さんの存在があってこそ。ワインが出来る背景を少し知れば、よりワインの美味しさが増すと思います。 今日のマキコレワインは、通常ではシャルドネの栽培が向かない土 […]