4日目の樽のボジョレーヌーボー

角がとれて優しい丸みがある。

柔らかくてジューシー。

空気に触れて熟成がいい感じに進んでいます。余韻に唾液が込み上げる旨味があります。

ありがたいことに解禁から4日間でたくさんの方にお渡しできて、ほとんどない状態です。

解禁日に、ボジョレーヌーボーを買われて、早速リピートで買いに来られたお客様もおられて嬉しかったです。

「のんで美味しいブドウジュースに優しいアルコールが入っているみたい」

「こんなに美味しいボジョレーヌーボーははじめてなので、年末も飲みたいので買いにきました。」

こんな嬉しいお言葉をいただき、こちらもワクワクしているとそのワクワクが伝染する。

そんな貴重な体験をさせていただいています。