一番下のお祝いハーフセットのご紹介をします。

カーヴ田中屋で紹介している、ワインセットのおすすめポイントを書きます。

ワインをお渡しするときは、詳しい説明を同封していますが、ここでは、僕なりなおすすめポイントを書いています。

お祝いハーフワインセット。

華やかな場に優しい色を添えるようなワイン。

実はこのハーフワインセットはあまり大きい声では言いたくない知られたくない。でも知って欲しい、密かにレアなワインがあります。写真の左からご紹介します。

スパークリングは、南フランスのモンジュグラノン・クレレット・ディ。

このスパークリングは辛口ではなくフルーティーなタイプ。これは甘さがあるけど

上品で余韻の引きが心地よい。甘さが苦手な方にもするする飲めてしまう美味しさ。

青リンゴやマスカットの風味で、ブドウのピュアな味わいを楽しめる優しい泡たちの

ワイン。ワインを飲み慣れない方。ワイン好きな方にも、たまにはフルーティーなものもいいねって思えるワインだと思います。

赤ワインは、南フランスのアフィラントのコートデュローヌルージュの2017

今フルボトルであるのは2021年。アフィラントは実は熟成させることで、真価を発揮してポテンシャルが引き出されるワインだと昔から思っているけど、人気になってきて、どんどん売れているので、今では新しいヴィンテージが来るので、熟成させて楽しむ機会がなくなり、アフィラントの熟成した雰囲気を味わえるのは貴重。実はひそひそ声でお伝えしたい。飲み頃のこの美味しさをお伝えしたいです。

白ワインも実はひそひそ声でお伝えした。デミ・ポミエのプチシャブリハーフ2019

これも今では2022年が入っているので、2019年のフルボトルはないので、かなり貴重。2019年は濃くもなく、軽くもなく、昔ながらの優しくもエレガントな雰囲気を楽しめる年。6年経ってようやく味の角が取れて柔らかくなっていて、ハーフはいい感じで熟成がすすむのであけたてから味わいが花開いていて、笑顔が溢れる美味しさ。

次は違うセットをご紹介します。