本日は雪が降りましたね。バイクが乗れないので、バスで帰宅中です。イベントはお昼の部。夕方の部、足元が悪い中ご参加いただきありがたいです。

はじめての試みで、普段の接客ではお話しできないマキコレワインについて。ワインの見方や飲み比べることで、一つのワインのことを認識できることを試飲しながらお話しさせていただきました。

感想を聞いてみると、

ワインに対する、バラバラの知識が一本に繋がった

ラベルが読めるようになった。

酸味・渋みの感じがわかった。

  

マキコレワインと出会い豊かな食卓を過ごせているんだなと思い、マキコレワインの価値や魅力を知れました。

試飲するときのポイントを聴きながら、飲むとワインのことを自分のものにできる気がする。

品種による違い。気候による違いがわかり、ワインにもいろいろあることを知れた。

お話しをさせていただき、フィードバックをいただけて、どのようなことをお伝えするとワインがより楽しくなるのか。少しヒントをいただけて僕もとても勉強になりました。

最後に参加した娘の感想をのせます。

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比べてわかるマキコレワインの面白さを体験して

普段ワインを購入するときには知ることの少ない、どのようしてワインが造られたのかという背景を詳しく知ることができました。そこから、ワインの入り口のカタカナに慣れていって、ラベルの見方までどのようにしてワインを深く知っていくのかの「マキコレワインを知る」という部分を深掘れたと思います。

品種や産地の違いを知ることで、ワインの味の違いをより感じることができました。

酸味の違いに意識を向けることでそこから土地の違いを組み取るとより味の違いが分かりました。

そのワインの背景を知ることでよりワインに関心をもって楽しむ体験ができました！

主要な品種を知ることでそこから味の違いを学ぶとより品種の特徴を飲み比べることで白ワインの酸味の違いや赤ワインの渋みの違いを学ぶことができました。

赤ワインの酸味が少ないと渋みが強くて酸味が多いと渋みが少ないことが印象的でした。

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カーヴ田中屋としては、はじめての試みですが、させていただき実りがあり僕も勉強になりました。

明日もお席があります。

13時半からは2名

17時からはご予約がないので

興味がありましたら

ぜひご参加下さい。