シャブリとは何かを静かに教えてくれるワイン
”シャブリ”という言葉を一度は聞いたことがあると思います。 僕もワインの世界に入るまではワインの言葉など一切わからなく、「ロゼ」って何?ってわからないほど。シャブリという言葉もワインの仕事をすることで馴染みのある言葉にな […]
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もっと読む »僕は、一度書いた文章は忘れる方でして。大阪の池原酒店さんでお世話になっていたときの15年以上前に書いたブログを今更ですが見直しています。マキコレワインを始めて知ったときは、このワインは他とどこが違うのかを真剣に考えたこと […]
もっと読む »自然派のワインやビオワインにしっかりめが少ないと言われることがありますが、マキコレワインでは、実はしっかりめのワインがたくさんあります。その中でもつい最近に出会ってものすごく感動したワインをご紹介します。 キンタ・ド・パ […]
もっと読む »「お肉に合うワインはなんですか?」とよく聞かれますが、暑い時期か寒い時期によってオススメするワインのセレクトが変わると思います。 暑い時期に選ぶワインは、渋くてしっかりしたお肉に合うようなものかもしれませんが、僕は重たす […]
もっと読む »イタリアのブドウの品種は、その土地にしかないキャラクターに独自性があり面白く、始めての出会いのものが多い。路地裏の隠れ家のお店に出会うようなワクワク感があります✨ イタリア赤ワインの王様バローロというワイン […]
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