毎月に芦屋のココザイオンさんで ワイン会をさせていただいています。 今月は１２月１日（金）に開催させていただきました。   ココザイオンさんは、調味料にこだわり、食材はオーガニック、 お肉はジビエを優しい味付け […]

いつも季節ごとに開催させていただいています。 竹屋町神座さんでのワイン会。土曜日に開催させていただきました。 ２１名の満席でした。 写真は、参加者の方にお借りしてアップしています。   八寸には、爽やかでチャー […]

シェフがポルトガル・フランス・イタリアで 見てきた、食べてきたものをお皿で表現 「旅するボタン」という題名で、マキコレワイン会を開催しました。 僕は、サービスで参加しました。 写真は参加者の方にお借りしてアップしています […]

  ボタン&カーヴ田中屋マキコレワイン会 旅するボタン 二品目 サラダシュークルートとキッシュロレーヌ 三品目 にんにくのスープ　ソパ　デ　アホ 明日のボタンさんとのワイン会の打ち合わせの試食。お料理を […]

    明日のボタンさんとのワイン会の打ち合わせの試食。お料理をいただいてからワインをセレクトします。 写真はスタートの前菜盛り合わせ。 ボタンさんのFacebookページからのイベントの紹介文 &n […]