ワインは、ブドウによってほんと多種多様な味わいがあって、 知れば知るほどたくさんの選択肢があることがわかります。 カーヴ田中屋では、お客様のお話しを聞いて、セレクトしていますが、 まったく飲んだことがないワインの味を言葉 […]

  リーズナブル。コストパフォーマンス高いと 人気の南フランスのカブリアックのピノ・ノワールのロゼが入荷しました。 太陽を浴びたハツラツとした元気なピノ・ノワール。 すっきりした中にプラムや杏の優しい香りと味。 […]

ずっと前から赤白のワインをいれて、その横に、 ハム工房古都さんのソーセージを入れて欲しい。   ワインとお花のセットをさせていただいている リーフガーデンさんのお花を入れて欲しいなど   ３つ入る箱の […]

お昼にカーヴ田中屋近くの一政でランチをいただきました。 メニューはこちら(ランチは11：30〜です) 今回は吟選寿司八貫日替わり二品　天麩羅(大)、味噌汁にしました。メニュー左から2番目です。 天ぷらは衣がサクサクで絶妙 […]

昨日、「出町うさぎ」さんでいただいたお料理の数々が素晴らしかったのでご紹介します。 まずはドイツの半熟卵。ベーコン・しいたけを別々に炒め、それぞれが適温になってからコクのあるホワイトソース(クリームソース？)と混ぜ合わせ […]