一口飲んでほんと驚きました。今までネッビオーロって色が濃くて、パワフルでブラックベリー感が満載で渋さも程よくあり、濃いめのイタリアワインって印象でした。 本日のマキコレワインを飲んでピノ・ノワールぐらいエレガントで軽やか […]

お鍋といっても、水だき、チゲ鍋、もつ鍋など、いろいろなお鍋があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　それに合わせるお酒は、日本酒やビールなどが合いそうな感じですが、白ワインで合わせる場合、水だきは素材の風味を楽しむの […]

ボジョレーのワインって薄いし軽い。美味しいと思ったことがないと期待していない人にこのワインは濃厚さがあるので、一度は飲んでいただきたいワインです。 新入荷のデュ・モウバのジュリエナ・レゼルブ「レゼルブ」は貯蔵するという意 […]

同じ生産者の全てのワインを飲むと、造り手さんの表現の全体の雰囲気がわかるとよりワインが楽しくなります。本日のマキコレワインはシャブリ地区のウーダンの一級の畑のワインです。 ウーダンはシャブリ地区の生産者で、シャブリという […]