ボルドーではブレンドしているワインが多く、今回のワインのようにカベルネソーヴィニョンの割合が多いワインに出会うとキュンキュンします。 本日のワインはボルドー地方のワインではないのですが、その隣のベルジュラック地方のワイン […]

ブルゴーニュ地方の白ワインといえば、シャルドネやアリゴテがあります。他にもピノブーロというブドウもあり、ピノブーロはとても珍しいです。 マキコレワインでピノブーロは２種類ありますが、その中の一つをご紹介します。 2018 […]

これほどピュアで優しく味わい深いロワール地方のワインを探すのが難しいと思います。 造り手最高峰の赤。カベルネフランとマルベックのブレンドで、ハーブの香りで優しい酸味のカベルネフランとスパイシーで奥行きのある味わいのマルベ […]

料理教室をされている「Lisasおうちパーティーコーディネート京都」さんにお伺いしてワインの説明に行きました。 前回はシャルドネの飲み比べを企画していただき、今回は赤ワインの品種別の飲み比べの会の説明に行ってきます。 今 […]

お取引先のきは瑠(@kozarashokudo_kiharu)さんから教えていただいたぽんぽこらんどさんの無農薬のレモンは、食べてみるとレモンらしい酸味と酸っぱさがあるのですが、クドさが一切なく食べやすい。 驚いたのは皮 […]