定期的に納品させていただいているお店のドリンクの担当が変わり新しい人になった。今までの方はソムリエ資格を持っている人で、ワインもその人がある程度選んでいて、リストも作られていました。 ところが当店から仕入れるワインは、そ […]

本日ご紹介するワインは、サンセール地区で造られるソーヴィニョンブランのワイン。 サンセールで造られるソーヴィニヨンブランはホント秀逸です。鮮やかで綺麗な柑橘の風味、落ち着きがあって伸びやかな果実味があります。 一言でいう […]

そんなエネルギーに少しでも触れることができるワインだと思う。 本日のワインは15年以上前に初リリースされて、その時は世界へのチャレンジで、コートデュローヌから偉大なワイン（グランヴァン）を出そうというコンセプト。畑の中で […]

本日ご紹介する白ワインはアリゴテというブドウで、ブルゴーニュ地方で栽培されたものです。 ブルゴーニュ地方ではシャルドネが主に栽培されていますがこのアリゴテはシャルドネに比べてキリっとした酸味が特徴。 アリゴテは白ブドウの […]