菜食料理エッフェさん

8月1日にオープンされた菜食料理エッフェさんに行ってきました。 僕自身はヴィーガンではないのですが、お野菜を頂いた後の 体の軽さは心地よくて。エッフェさんのお料理は普段に お肉やお魚を食べられる方も満足する美味しさです。 […]

もっと読む »

金井麻紀子さんとの会話

今日はマキコレワインを深める会で、マキコレワインセレクターの金井麻紀子さんから 今回はメルローを造る5人の生産者の 6種類のメルローの環境の特徴を前もって資料をもらい 電話で補足の説明をしていただきました。 教えていただ […]

もっと読む »