ミテスさんのイタリアのチーズがどれも美味しく、マキコレワインとの相性が良くて大満足な気持ちになり、その気持ちが少しはお客様にお届けできたのかなと思います。 最終日の今日のお昼には、妻と娘のもえが、次の23日からのチーズを […]

フロマージュドミテスさんで見かけた、マスカルポーネを買って 試食してみると、ミルクの味わいが優しくあり、ありそうでない 美味しいチーズでした。 このマスカルポーネチーズを使って妻がティラミスを作りました。 ケーキの下に敷 […]

本日からマキコレワインのイタリアワインと、イタリアのチーズを楽しむ会 （チーズに合うワインを探す旅）が始まりました。 ミテスさんのホームページから見て、イタリアのチーズを仕入れて、 配達が終わってから、ワインを試飲しなが […]

イタリアワイン × イタリアチーズの会 カーヴ田中屋で16日（金）〜20日（火）まで マキコレワインのイタリアワインと、イタリアのチーズを楽しむ会 （チーズに合うワインを探す旅）を開催します。 ミテスさんのチーズを取り扱 […]

チーズにオリーブオイルをかけるとまた 風味が変わるということで、マキコレワインの生産者のアフィラントさんが作る、エキストラバージンのオリーブオイルと合わせてみると。 いや〜これはこれで、チーズの風味がより増します。 いい […]