ワインの楽しみ方 – ページ 2

2021年9月28日

僕はこのワインへの思い入れが強いです。本日初めてご来店いただいたお客様がブルゴーニュのワインでいいものに当たるのが難しいと言われたので、新しいヴィンテージが入ってきて試飲したいのと、マレシャルのワインを見てくださいという […]

2021年9月26日

本日のマキコレワインは南フランスのプロヴァンスの小さな漁港で生まれたワイン。漁港で生まれたワインなので、お魚料理ともすごく相性が良いです。この地域のワインでは、一般的にはブイヤベースがよく合うと言われています。もちろん […]

2021年9月25日

フランスのロワール地方のサンセール地区でワインを造っているペリエールが、リーズナブルな価格でリリースしたピノ・ノワールをご紹介します。このワインはロワール地方の冷涼地ならではの線の細い味わいです。2020年のまだ若い年 […]

2021年9月21日

ワインにはデイリーで気軽に空けて飲みたいワインもありますが、特別な日にこそ空けたいワインがあります。ワインは環境の良い場所で、その土地を引き出す丁寧な畑仕事して収量を抑えた完熟したブドウを使えば、その土地のポテンシャルが […]

カーヴ田中屋