急に寒さを感じる様になりました。 僕は、アレルギーが出ているのか、 外に出るとなぜかくしゃみが止まりません。 くしゃみをするとすごくお腹が空きます。 こんな時期の夜は、あたたかい料理や、 こっくりとした味わいの一皿が欲し […]

３回にかけて書いてきた、11月9日と10日に開催した業務店様向けの試飲会のレポート。 試飲をして、こうして振り返ってみて、改めてこれからの季節に紹介したいワインをお出しできて、 試飲いただいたお店様にも良い感想をいただけ […]

11月20日（木）よりボジョレーヌーボーの解禁です。 実はワインの仕事をはじめて、ボジョレーヌーボーの販売には少し抵抗がありました。 解禁日に間に合わすために、飛行機で運ぶのですが、飛行機代がワインに加算されるので通常よ […]

友人の井上漬物店の井上さんから、生姜の漬物を作っているんやけど、それに合うワインを提案して欲しいと依頼をいただきました。 試食させていただいた生姜のお漬物は、お寿司屋さんで出てくるガリとは違い、生姜のストレートな辛さが口 […]

カーヴ田中屋近くの 下京中学校の成徳学舎にて、 マキコレワインをグラスで販売していました。 気持ちの良い晴天の中オープニングでは、 京都両洋高等学校吹奏楽部の演奏がありました。 高校生の若いピュアなエネルギーを感じる 演 […]