リモート接客しました。
本日はメルマガ会員様に、先行してはじめてリモートで接客をしました。💻 今回のリモート接客ではzoomでやり取りをしました。 いつもの接客なのですがはじめてのことなので、ちょっと緊張。 以前に買われた伝票や […]
もっと読む »タグ: #四条烏丸
ワインのリモートセレクト始めました。
お客様が当店でワインを買われるときは、来店されるかお電話やメール、FacebookのメッセンジャーやLINE @からですが、外出しにくいこの時期に新たにビデオチャットを使ってオンラインでのセレクト発注を受付たいと思います […]
もっと読む »進化するカブリアック
このワインは、マキコレワインの仕事をはじめてた頃からずっと飲んでいます。 今までは、シラーとムールヴェードルはそれぞれに小樽で熟成させてから混ぜていましたが、この2017年はグルナッシュも加わって今までより軽やかな印象で […]
もっと読む »ちょいワル親父を連想させるワイン
「このワインはこのお料理に合います」とか普通は書くと思いますが、インスピレーションが湧いて書きたいように書いてみるとこうなりました。 このワインはいつも飲むとある人物像を連想してしまいます。女性と気軽に会話ができて、笑顔 […]
もっと読む »ハツラツとしたブドウのエネルギーを感じるワイン
本日のマキコレワインは、酸化防止剤が全く入っていないワインをご紹介します。 マキコレワインを飲み続けて学んだことですが、酸化防止剤は、普通は酸化しているブドウに対して少しでも酸化を押さえて、フラットな状態に戻す為に入れる […]
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