急に寒さを感じる様になりました。 僕は、アレルギーが出ているのか、 外に出るとなぜかくしゃみが止まりません。 くしゃみをするとすごくお腹が空きます。 こんな時期の夜は、あたたかい料理や、 こっくりとした味わいの一皿が欲し […]

３回にかけて書いてきた、11月9日と10日に開催した業務店様向けの試飲会のレポート。 試飲をして、こうして振り返ってみて、改めてこれからの季節に紹介したいワインをお出しできて、 試飲いただいたお店様にも良い感想をいただけ […]

11月20日（木）よりボジョレーヌーボーの解禁です。 実はワインの仕事をはじめて、ボジョレーヌーボーの販売には少し抵抗がありました。 解禁日に間に合わすために、飛行機で運ぶのですが、飛行機代がワインに加算されるので通常よ […]

飲食店さん向けにこれからの季節におすすめのワインを17種類セレクトしました。 並べてみるとこのワイン達はぜひ今お客様に飲んで欲しいと思うものばかり、これはおすすめだなと思うものを、実際に飲んでいただき、これは使えそうだな […]

マキコレワインをよく飲まれている常連さんから、 「ナチュールワインってよく聞くけど、マキコレと何が違うの？」 と聞かれることがあります。 文章にすると少し長くなってしまうので、ここでは割愛しますが、 その場では僕なりの言 […]