#カーヴ田中屋 – ページ 28

2021年9月10日

お客様が当店でワインを買われるときは、来店されるかお電話やメール、FacebookのメッセンジャーやLINE @からですが、外出しにくいこの時期に新たにビデオチャットを使ってオンラインでのセレクト発注を受付たいと思います […]

このワインは、マキコレワインの仕事をはじめてた頃からずっと飲んでいます。今までは、シラーとムールヴェードルはそれぞれに小樽で熟成させてから混ぜていましたが、この2017年はグルナッシュも加わって今までより軽やかな印象で […]

2021年9月9日

「このワインはこのお料理に合います」とか普通は書くと思いますが、インスピレーションが湧いて書きたいように書いてみるとこうなりました。このワインはいつも飲むとある人物像を連想してしまいます。女性と気軽に会話ができて、笑顔 […]

2021年9月7日

本日のマキコレワインは、酸化防止剤が全く入っていないワインをご紹介します。マキコレワインを飲み続けて学んだことですが、酸化防止剤は、普通は酸化しているブドウに対して少しでも酸化を押さえて、フラットな状態に戻す為に入れる […]

2021年9月6日

グルナッシュはあまり馴染みのないブドウですが、スパイシーで程よく濃さがあり渋さがとても優しいので、ワインの初心者の方にもオススメです。パッと思うグルナッシュに合いそうな家庭料理は鳥の唐揚げ　肉じゃが豚の生姜焼きハンバー […]

カーヴ田中屋