11/21 Tsunagu＆Soul イベント
11月21日(日)つなぐ食堂初めてのイベントです。12時から18時DJを2人呼んで@farahfromtimeless@hiroki_keebo_watanabeワイン屋さんを呼んで@cavetanakaつなぐ食堂の料理 […]
もっと読む »タグ: #京都
大切な場を明るい雰囲気にするロゼスパークリングワイン
マキコレワインでロゼのスパークリングは色々ありますが、産地やブドウ品種の違いで、それぞれ個性があり選択肢が沢山あり選ぶのが楽しいです。 マキコレワインのロゼには […]
もっと読む »お家飲み価格で気軽に楽しめる心地よい樽熟成のシャルドネ
僕はワインの世界に入って、ワインを樽で熟成させているというのをはじめて知りました。ワインには樽熟成とステンレスタンク熟成というのがあり、ステンレスタンクはその土地と品種の個性がそのまま表現されます。樽熟成は、ワインの味に […]
もっと読む »カジュアルだけど美味しいブドウ品種
ワインと言えばボジョレーヌーボとは聞いたことがあると思います。でも「ボジョレーヌーボって何？」って思いませんか？それはボジョレー地方の新酒という意味なのですが、じゃボジョレー地方のワインのブドウは何かってあまり認知されて […]
もっと読む »どのジャンルのお料理にもうまく寄り添う万能なワイン
本日のマキコレワインはボルドーの隣のベルジュラック地方のワイン。 昔ワインの仕事を始めた頃、ワインの有名な産地のボルドーの白ワインを知ってみたいと思い、試飲会で意識して飲んでいた時期があります。その当時はマキコレ以外のワ […]
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