具材たっぷりのトマトパスタが食べたくなるワイン
イタリアワインの魅力は、その土地にしかないブドウ品種があって多種多様なキャラクターがあって面白い。 イタリアワインはシンプルな味のものが多く、そのシンプルさが良くて食事と合わせるとお互いが相乗し合い、食事もワインもより一 […]
もっと読む »タグ: #人生が変わるワイン
渋くて美味しいワイン
当店にご来店いただけるお客様で、前に買われたワインの写真を見せていただき「このワインが美味しいかったのですが、他に似たような味で何かありますか」と言っていただけるとこがたまにあります。これがすごく嬉しくて。 他のマキコレ […]
もっと読む »ロワール地方で造られたマルベックのワイン
この地域のワインとしては珍しいブドウの種類なだけに、いつもと違うブドウの味が味わえるワインです。暖かい場所に向いているマルベックというブドウですが、このワインは冷涼地のロワール地方で造っていて、しっかりとしたスパイスやお […]
もっと読む »キレのある風味のブドウとフルーティーな香りのブドウが合わさった面白いワイン
僕が仕事を始めた17年ほど前、マキコレワインはブルゴーニュ地方のワインが多い印象でしたが、この5年ぐらいの間、南フランスの新たな造り手のワインが沢山入荷してきました。今までの南フランスの生産者も素晴らしいのですが、新たな […]
もっと読む »マキコレワインの仕事を通じて今感じること
僕は、一度書いた文章は忘れる方でして。大阪の池原酒店さんでお世話になっていたときの15年以上前に書いたブログを今更ですが見直しています。マキコレワインを始めて知ったときは、このワインは他とどこが違うのかを真剣に考えたこと […]
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