心が緩む甘口のワイン
ワインの中には極甘口のタイプがあります。マキコレワインの甘口は飲みやすくバランスの良い甘みがあります。疲れた時などに一口飲めば、心がほっこりして緩んで次への活力になりそうな気がします。たまに甘いワインを飲みたい時がありそ […]
もっと読む »タグ: #四条烏丸
広大な自然の景色が見えるワイン
ブルゴーニュ地方のワインは、ピノ・ノワール種のみを使用していて、ブドウができる村や畑の環境で同じブドウでもキャラクターが変わるのが神秘的。 格付けのある畑で、その場所の魅力を丁寧な畑仕事と収量を抑えることで引き出したワイ […]
もっと読む »2020年のカブリアックは年が明けて味に丸みが出てきて柔らかくなってきました。その③
続けて2020年のカブリアックのワインを飲んでいるのですが今日で3本目。 飲んでみて確信しました。 やはり2020年は全体的に味わいが落ち着いてきています。 はじめて飲まれる方には、これで落ち着いているの？結構フレッシュ […]
もっと読む »年が明けて味に丸みが出てきて柔らかくなってきました。その②
カブリアックの白ワインは3種類あります。 どのワインも比較的フルーツ感が強く、果実味も豊富なワインが多いですが、本日のマキコレワインはその中で清涼感があり、明るいトロピカルフルーツの香りにほのかに柑橘が合わさり、食事に合 […]
もっと読む »2020年のカブリアック
2020年のカブリアックは年が明けて味に丸みが出てきて柔らかくなってきました。 秋頃に入荷した2020年ですが、リリースしたてはツンと前のめりの果実味が出ていて、少しワインに若さがありましたが、今ようやく落ち着いてきて、 […]
もっと読む »