#本物の自然派ワイン – ページ 4

2022年4月7日

暖かくなってきましたね。寒い時は、果実味が豊かな赤ワインを求める感じですが、今日みたいな少し暖かくなってくるとしっかりめというよりは、軽やかなワインを少し冷やして飲みたくなります。そんな時にうってつけのマキコレワイン […]

2022年3月11日

南フランスのコート・デュ・ローヌのアフィラントのワインを飲むと、どのワインもブドウの豊かな味わいがあり、しっかりとした味ながら、ワインが体に染み込むようなきめ細やかな果実味があります。飲んだ後にアルコールがまったく残ら […]

2022年3月3日

ブルゴーニュ地方のワインは、ピノ・ノワール種のみを使用していて、ブドウができる村や畑の環境で同じブドウでもキャラクターが変わるのが神秘的。格付けのある畑で、その場所の魅力を丁寧な畑仕事と収量を抑えることで引き出したワイ […]

2022年1月21日

ブルゴーニュでマレシャルのワインは、マレシャルにしか出せない独特の香りと味があります。変な言い方ですが、マレシャルの味というのがあって、これを飲んだことがある人とはこの感覚はきっと分かち合えるはずだと思います。凝縮さ […]

2021年12月30日

今月は下旬から本日まで有難いことに忙しくさせていただきました。5月から続けているインスタのワインの投稿が全くできずに今年のの営業最終日になってしまいました。 2021年を振り返ってみると、今年は京都に引っ越ししてきたこと […]

カーヴ田中屋