キレのある風味のブドウとフルーティーな香りのブドウが合わさった面白いワイン
僕が仕事を始めた17年ほど前、マキコレワインはブルゴーニュ地方のワインが多い印象でしたが、この5年ぐらいの間、南フランスの新たな造り手のワインが沢山入荷してきました。今までの南フランスの生産者も素晴らしいのですが、新たな […]
もっと読む »タグ: #笑顔が広がるワイン
シャブリとは何かを静かに教えてくれるワイン
”シャブリ”という言葉を一度は聞いたことがあると思います。 僕もワインの世界に入るまではワインの言葉など一切わからなく、「ロゼ」って何？ってわからないほど。シャブリという言葉もワインの仕事をすることで馴染みのある言葉にな […]
もっと読む »マキコレワインの仕事を通じて今感じること
僕は、一度書いた文章は忘れる方でして。大阪の池原酒店さんでお世話になっていたときの15年以上前に書いたブログを今更ですが見直しています。マキコレワインを始めて知ったときは、このワインは他とどこが違うのかを真剣に考えたこと […]
もっと読む »しっかりめがお好きな人に超おすすめの赤
自然派のワインやビオワインにしっかりめが少ないと言われることがありますが、マキコレワインでは、実はしっかりめのワインがたくさんあります。その中でもつい最近に出会ってものすごく感動したワインをご紹介します。 キンタ・ド・パ […]
もっと読む »夏に赤身のステーキを食べる時に合わせたいワイン🍷
「お肉に合うワインはなんですか？」とよく聞かれますが、暑い時期か寒い時期によってオススメするワインのセレクトが変わると思います。 暑い時期に選ぶワインは、渋くてしっかりしたお肉に合うようなものかもしれませんが、僕は重たす […]
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