TAKEUCHIさんの商品のチラシを作りました。

TAKEUCHIおいしい&野菜料理研究所

竹内宏通さんプロデュースのマキコレワインに

ぴったりのおつまみ。

竹内宏通さん

多数のメディアに紹介された滋賀県を代表するフランス料理店

「フランス料理レストラン タケウチ」の元オーナーシェフであり、

滋賀県の高島でオーベルジュをオープンの準備中。

現在は「TAKEUCHIおいしい＆野菜料理研究所」代表として

出張料理や料理教室、ほんまもん市の商品を使った商品開発。

JA草津と共同開発で野菜の商品などを開発。食に関わる多岐な活動をされています。

人気商品の一部をご紹介〜

４種のチーズと無添加ドライトマト　756円　　

絶妙な味加減のチーズ。とまらない美味しさです。マキコレワインとピッタリです。

鴨のモモ肉コンフィ　1080円　

そのままでもいただけますが、より美味しくいただくには湯煎で5分ほど温めて、皮目を焼くと美味しいです。

無添加　豚肉のリエット　1080円　

イベリコ豚や栗豚などを贅沢にマキコレワインで煮込み、発酵バターとほんまもん市のカシューナッツとレーズンを練りこんでます。マキコレワインにピッタリのおつまみ。開封後は早めにお召し上がりください。

砂肝のオイル煮　778円　

一つ一つの砂肝の香りを見極めてハーブで味をつけてできるだけ臭みを取り除いています。柔らかくしっとりとしています。

鴨の肝のオイル煮　930円　

砂肝に比べて、旨みがしっかりあり濃い味わいです。

ワインもですが、日本酒にもあいそう。

お野菜のピクルス　756円　

お野菜のそのままの個性を楽しめる美味しさ。ピクルス液が飲めるぐらいおいしさが素晴らしいピクルス。タケウチさんはお野菜料理が得意です。

洋風豚肩チャーシュー　1080円　

マキコレワインとバルサミコ酢で煮込んだワインにぴったりのチャーシューです。味付けが絶妙で素晴らしくとても美味しい。

トリッパのトマト煮　928円　

トリッパとはホルモンのことで別名はちのすと呼ばれています。

トマトソースの味がとても美味しくて、パスタを２人前、パンにつけて食べるのもおすすめ。湯煎であたためてください。

にんじんのドレッシング

野菜の栄養素をそのまま詰め込むために、生で作ることにこだわったドレッシング。お野菜にも合いますが、お肉やお魚やにもとても合います。