はじめてパトリスマルクのシャンパンを飲んだ時に、 「ブドウの味がすごい」「なんじゃこりゃー」「すごい美味しい」「シャンパンという飲み物はこんなに美味しいのか」 ２４歳の時に膝から崩れ落ちるほどのインパクトがあり、感動した […]

すっかり秋になり、そんな空気に触れるとこのワインが飲みたくなり、試飲で空けてみました。 ２０１５年と少し熟成感のある柔らかい果実味と枯葉やカカオを思わせる香り。しっかり感を感じるブドウをブレンドしていますがこれはピュアで […]

ワインの世界に入るまでわからなかったワインの一つの貴腐ワイン。貴腐ワインとは貴腐菌という特殊なカビを用いて、ブドウの甘さを極限まで引き出したワインのこと。 腐敗したと思ったブドウが実は感動を与える美味しさを造ります。菌の […]

少し前に新しく入ってきたワインをご紹介します。 もともとカイユベルはラティピックというふくよかなワインと、フルールドロッシュという柑橘系の香りの爽やかなワインがあります。このワインは、その２つのキャラクターが見事に融合し […]

先日ご来店いただいたお客様とのやりとり。 以前にマキコレワインをプレゼントにもらい、その後他のワインを飲むと喉がなぜかイガイガする感じがあり、いただいたマキコレワインはその感じがなくてとても美味しかった印象だったとのこと […]

マキコレワインのシャルドネの中では比較的リーズナブルな価格で楽しめるワインをご紹介します。 デニ・ポミエは樽熟成のシャブリを造っていますが、これは信頼のおける小作人からブドウを買って、ステンレスタンクで醸造されたピュアな […]

以前までは「エテ」という名前のワインがありましたが、今回はブドウのブレンドの比率が変わり、ワインの表現を変えて新しいワインとしてリリースしました。 飲んでみると、以前のエテと比べると大人なワインの印象。　　　　　　　　　 […]