冷やしても美味しいマキコレワインの赤🍷
赤ワインって冷やしていいの？って聞かれますが、渋みが優しい赤ワインは基本的には冷やしていいですよと説明しています。
渋みが優しい赤ワインのブドウで軽めは「ピノ・ノワール」「ガメイ」しっかりめ「グルナッシュ」「シラー」真ん中ぐらいの味では「メルロー」「サンジョベーゼ」
今回はしっかりめのグルナッシュとシラーがブレンドされたワインをご紹介します。
造り手／ルオー ワイン名／コート・ド・ルーションテッラデオル 産地／フランス ラングドック 品種／シラー・グルナッシュ
シラー７０％、グルナッシュ３０％の良い環境からできる赤。シラーの柔らかいフルーティーさと綺麗な透明感がマッチしている。グルナッシュのコクが優しいアクセントになっていてスパイシーさが心地よいです。冷やしめでも美味しそう。
南フランスのワインはコッテリしているのものが多いですが、これはしっかりした中にクリア感があるので、暑い時期にも飲みやすくしっかりめでおすすめです😊
