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カーヴ田中屋

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京都・四条の自然派ワイン(マキコレワイン)専門店｜あなたに合う一本を、一緒に選びます。

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本日台風の影響の為

2023年8月15日
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14時に閉店させていただきました。

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アクセス

〒600-8443

京都市下京区新町通綾小路下ル船鉾町378-2

新町パールハイツ102

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Tel : 075-276-6151

Fax : 075-276-6179

 

11:00〜19:00

定休日：水曜日

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営業時間／１１：００～１９：００
🍇身体に優しく安心して楽しめる「マキコレワイン」
の専門店をしています！
マキコレワインと料理のマリアージュ
@tanakaya_mariage
【お盆祭り｜野田さんのお話、ありますよ】 8月14日・15日・16日、カーヴ田中屋で「お盆祭り」を 【お盆祭り｜野田さんのお話、ありますよ】 8月14日・15日・16日、カーヴ田中屋で「お盆祭り」を開催します。 祇園祭でおなじみの、ほんまもん市さんのかき氷。 今回は店内でゆっくり食べていただけます🍧 そして今回、店内でちょっとした企画を用意しました。 それは、ほんまもん市の野田さんとお話しできる時間です。 野田さんは、博識で、いろんなことに詳しい方。 ご自身から進んでお話しされることはあまりないのですが、聞かれるとどんどんどんどんお話が出てきて、それがとても魅力的で。 祇園祭のときも店内でお話に夢中になってしまい、こちらから「野田さん、かき氷入りましたよ」ってお呼びすることもしばしばでした。 長いお付き合いの中で、僕なりに野田さんのお話で魅力的なテーマをピックアップしてみました。 ・これから農業をやりたい方へ、どのようにお野菜を育てたらいいのか ・持続可能な生活、自然に寄り添った生活って、何をどう始めたらいいの？ ・食と健康について、本当のところってどうなの？ ・日本の歴史って興味はあるんだけど、もっと知りたい ・「オーガニック」という言葉、本質的なところって結局何？ ・おいしいお味噌って興味あるんだけど、どうやって作るの？ もっといろいろあるのですが、思いつく限りで書いてみました。 「一杯のかき氷から聞きたいお話」みたいな感じで、かき氷を食べながら野田さんに質問すると、いろいろと答えてくださると思いますよ。 グラスワインは新入荷のビヤーのワインもお出しします🍷 気になる方はお気軽にどうぞ。 📅 8/14(金)・15(土)・16(日) 🕐 13:00〜18:00 📍 カーヴ田中屋 かき氷やワインの詳細、野田さんのお話のことは、ブログにも書いています。 プロフィールのリンクから、またはトップページからご覧いただけます。 皆さまのお越しをお待ちしています。 #カーヴ田中屋 #マキコレワイン #京都ワイン #京都四条 #ほんまもん市
昨日は、マキコレワインの輸入元・金井麻紀子さんをお迎えし、カーヴ田中屋でお話し会を開催しました。 昨日は、マキコレワインの輸入元・金井麻紀子さんをお迎えし、カーヴ田中屋でお話し会を開催しました。 本を書かれたきっかけや、本には書ききれなかった裏話、生産者との出会い、そして私たちが普段は見ることのできない、生産者さんたちの積み重ねてきた努力のこと。「マキコレワインとは何か」というお話まで、参加された皆さんからの質問にも丁寧に答えていただきながら、約2時間、たっぷりとお話ししてくださいました。 「2時間は長いかな」と思っていましたが、始まってみると本当にあっという間。お話しを聞けば聞くほど、僕が聞きたいことがどんどん思い浮かびます。 なかなかお伺いできない深いお話しばかりでした。 最後は皆さんで記念撮影をしたり、本にサインを書いていただいたりと、和やかな交流の時間も生まれました。 僕自身、一番印象に残ったのは、普段飲んでいるワインでも、生産者さんの想いや畑での仕事、その背景を知ることで、目の前の一本がより愛おしく感じられたこと。 ただ飲んで、美味しいで終わるのではなく、そのワインがここに届くまでの物語を知ることで、味わいまでより深く感じられる。そのことを改めて実感した時間でした。 ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。 そして金井麻紀子さん、京都までお越しいただき、本当にありがとうございました。 こうした時間を、これからも少しずつ重ねていけたら嬉しいです。ワインを飲むだけでは出会えない景色を、皆さんと一緒に見られる場を、これからも大切に育てていきたいと思います。
【本日の営業時間のお知らせ】 本日は、カーヴ田中屋にて、当店で取り扱っているマキコレワインの輸入者 【本日の営業時間のお知らせ】 本日は、カーヴ田中屋にて、当店で取り扱っているマキコレワインの輸入者・金井麻紀子さんの出版記念お話し会を開催するため、15時に閉店させていただきます。 今回は店内がとても狭いため、ご参加の皆さまにゆっくり座ってお話を聞いていただきたいと思い、少人数での開催としました。 そのため、ご案内は当店のLINEにご登録いただいているお客様のみにお送りし、ありがたいことにすぐ満席となりました。SNSでのご案内ができず、「知らなかった」と思われた方がいらっしゃいましたら申し訳ありません。 また機会がありましたら、ぜひ皆さまにもご参加いただける場をつくれたらと思っています。 なお、明日8月3日（月）は、大宮七条のクチナーレ オッコベーさんでのランチ会のお手伝いのため、15時からの営業となります。 ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
「おすすめワインを集めたセットです。」 最初は、自分でもそう思っていました。 でも、こうして毎回 「おすすめワインを集めたセットです。」 最初は、自分でもそう思っていました。 でも、こうして毎回ワインセットを作り続けていると、少し違うことに気づきました。 選んでいるのは、おすすめのワインたちではなく、 この季節を楽しんでもらうためのワインなんのかなと。 暑い日に飲みたくなる一本。 夏の食卓に寄り添う一本。 少し冷やして美味しい赤ワイン。 そして、普段なら手に取らないような、ちょっと新しい出会い。新鮮でワクワクした気持ちになるワイン。 そんなことを考えながら、2か月に一度セットを作っています。 ありがたいことに、一度ご購入いただいた方が、次のセット、そのまた次のセットと続けて楽しみにしてくださることも多くあります。 「今回はこんな組み合わせなんだ。」 そんなふうに、季節と一緒にマキコレワインの世界も少しずつ広がっていけば嬉しいです。 今回の「飲み頃ワインセット」に込めた思いとセットの一部の紹介をブログに書いてみました。 ぜひ読んでいただけたら嬉しいです。 👇ブログはこちら https://cave-tanakaya.com/2026/07/24/%e3%82%ab%e3%83%bc%e3%83%b4%e7%94%b0%e4%b8%ad%e5%b1%8b%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88-%e9%a3%b2%e3%81%bf%e9%a0%83%e3%83%af%e3%82%a4/
祇園祭期間中、なかなか仕入れに行くことができませんでしたが、チーズが入荷しました。 当店では70g 祇園祭期間中、なかなか仕入れに行くことができませんでしたが、チーズが入荷しました。 当店では70g前後にカットしていただき、1本のワインとお好きなチーズを、2人から3人で少しずつ気軽に楽しめる量としてご提案させていただいています。 お好きなワインとパンに、ミテスさんのチーズがあれば、食卓がより豊かになると思います。 白カビには、華やかなソーヴィニョン・ブランや、ステンレスタンクで熟成したシャルドネなどが合うと思います。 ウォッシュのマノワールには、タンニンがやさしく果実味が軽やかな赤ワインや、少ししっかりとしたスパークリングワインなどが合うと思います。 今回は、ブルーチーズが3種類あります。 スティルトンは旨味がしっかりありますので、シラーやカベルネなど、濃いめの赤ワインが合うと思います。 イタリアのゴルゴンゾーラ・ピカンテは、イタリアの土着品種のやわらかい味わいと合わせたら、お互いが美味しくなりそう。 今の暑い時期は、少し冷やしたサンジョヴェーゼなどが合いそうな気がします。 ブルー・ディ・ブッファラは、やさしいブルーチーズです。ブルーチーズの香りは控えめで、心地よい塩味もあります。 ちょっとしっかりめの白ワインや赤ワインなど、全般的にお好きなワインと合わせやすいなと思います。 今回のハードチーズは、ミモレットの24か月熟成。 ミモレットは軽やかなイメージがありますが、旨味がたっぷり詰まっていて、濃いめのチーズです。これは僕は、なんかお好きな赤ワインで合わせてもらえたらなと思います。赤がおすすめですね。 チーズに合わせているワインは一例ですが、お好きなワインとお好きなチーズが、いちばんぴったりだと思います。 チーズからのワイン選び、ワインからのチーズ選びなど、ご相談�
14日、15日、16日はカーヴ田中屋のお店が空きで、マキコレワインをグラスワインで販売させていただき 14日、15日、16日はカーヴ田中屋のお店が空きで、マキコレワインをグラスワインで販売させていただきました。 竹屋町神座さんの鯖寿司、ほんまもん市さんのかき氷と卵アイス、カラスマオイケウイさんのパイのお料理とスープとクッキーを販売していただきました。 暑くて人混みの多い中、カーヴ田中屋の軒先に寄っていただいて、少しでも楽しんでいただき、ありがとうございました。 お話をお伺いしながら、その場でワインを考えて開けたりしました。そんな中で印象に残っているハイライト的な3本をご紹介します。 いつもはスパークリングワインをメインで販売しているのですが、今年はカーエルトのヴェネトのフリザンテを用意しました。スパークリングに比べると柔らかい泡立ちで軽やかですが、ガルガネーガらしいほのかにアーモンドとミネラルの風味と優しい果実味です。 氷水につけてキンキンに冷やすと、すごい清涼感と爽やかさが際立って、暑い時期には結構喉を美味しく潤すんじゃないかなとお出ししました。 とても評判が良く、試飲していただいた後にもボトルで買い上げをいただき、たくさんの方に飲んでいただいたワインの一つです。 詳しくはブログで書きました。 ブログはトップページからいけます。
7月の初めは涼しくて、このまま涼しかったらいいなと思っていましたが、ここ数日は35度を超える暑さ。 7月の初めは涼しくて、このまま涼しかったらいいなと思っていましたが、ここ数日は35度を超える暑さ。 これから、もっと暑くなってくるみたいですね。 昨日は、店の前で船鉾の曳き初めがありました。 僕は配達があったので、ほんの少ししか見られなかったのですが、曳き初めが始まると、ああ、祇園祭やなあと実感します。 例年は15日、16日の午後から、カーヴ田中屋の軒先でワインを販売していますが、 今年は本日14日から始めます。 今日は16時頃から19時まで。 今年最初の店頭販売です。 本日は、Karasumaoike UI（カラスマオイケ ウイ）さんにも出店していただき、田中屋と2店舗での小さなスタートです。 時間は短いですが、ワインとウイさんのお料理やお菓子をご用意してお待ちしています。 船鉾を見に来られたついでに、ふらっと寄っていただけたら嬉しいです。 【店頭グラスワイン販売のお知らせ🍷】 📅開催日時
・7月14日（火）16:00頃〜19:00
・7月15日（水）15:00頃〜23:00
・7月16日（木）15:00頃〜23:00 🍷グラスワイン
1杯500円〜600円 スパークリング、白、赤、ロゼなど、いろいろご用意します。 🍴出店のお知らせ ■Karasumaoike UIさん（3日間） ・焼きとうもろこしの冷製ポタージュ600円
・りんごのショソン（アップルパイ）800円
・海老と白身魚のパイ包み焼き　1,000円 ■ほんまもん市さん（7月15日・16日） ・かき氷
いちご、、梅　700円⁡ ⁡今年は新しく オーガニックマンゴー 800円 もったい農園の玉子のアイスクリーム　500円 ■竹屋町 神座さん（7月15日・16日） ・鯖寿司　3,000円（税込）
・へしこ　1,836円（税込） ・上賀茂の万願寺唐辛子（みずみずしくて大きい）３〜４個　500円 🐟神座さんの鯖寿司とへしこは、カーヴ田中屋でもご予約を承ります。 ご希望の方は、
【7月15日・16日のどちらに受け取られるか】
を明記のうえ、ご返信ください。 暑い中ですので、どうぞ無理のないように。 皆さまのお越しをお待ちしています。 写真は以前のお祭りの様子です。
友人のおにっちが撮ってくれた写真も、使わせてもらっています。
閉店間際になると、お囃子の音色が鳴りお昼からは鉾建てが始まりました。 15日、16日、午後1時から 閉店間際になると、お囃子の音色が鳴りお昼からは鉾建てが始まりました。 15日、16日、午後1時から、カーヴ田中屋の軒先で、竹屋町神座さんの鯖寿司、神座さんは15時頃来られます。人気の鯖寿司で、ご予約をお勧めします。ご予約をご希望の方はカーヴ田中屋までご連絡ください。 ほんまもん市さんなかき氷、今年は下笠いちご園さんの有機のいちごをシロップ。有機の梅を使った梅スパイス、今年はマンゴーのシロップが出るみたいです。 今年はカラスマオイケUIウイさんが出店してくださります。りんごのショソン。アップルパイです。白身魚とエビのパイ包み焼き。とうぼろこしのスープを出していただきます。
クロードのフェイブルをプラン内で使えるのがありがたくて、その間に自分のパソコンからホームページの作成 クロードのフェイブルをプラン内で使えるのがありがたくて、その間に自分のパソコンからホームページの作成を手伝ってもらっています。 このようにしたいということを質問していってもらいながら、気になるところとかこうしてほしいって話をしながら、AIさんが僕の中のパソコンの材料とかそういうのを使ってホームページを再度手直ししていただいています。 デザイン的にはまだまだ多分できることいっぱいあると思いますが、お伝えしたいことはホームページから少しずつ発信できていると思います。このホームページを見てもらって、マキコレワインに興味を持っていただけると嬉しいな。 このクロードのフェイブルのすごさをプラン内に活用できてうれしい。
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