マキコレワインのヴァンサン・フライトのアルザスワインは、豊富な果実味がありながら、みずみずしいフルーティーさに癒されます。
アルザス地方のワインはその土地ならではのブドウ品種があり、ワイン初心者の方が出会うと、こんなにフルーティーなワインがあるんだと驚くと思います。
その中で本日はピノグリというブドウのワインをご紹介します。
造り手／ヴァンサン・フライト
ワイン名／ピノグリ スティンウェッグ
スティンウェッグというのは畑の名前。この畑から生まれるワインは、品種の個性を楽しめ、立体的な厚みが増すように感じます。
クリーミーで優しい口当たりで、パイナップル、グレープフルーツ、はちみつの香り。
青りんごのような爽やかで、みずみずしい酸味が心地よく、フルーティーさと果実味と酸味のバランスが素晴らしいです。
このワインのように、甘さと酸味とブドウの味わいのバランスが素晴らしいワインに出会うと、
一口飲んでただ言葉を失い、素直にワインと向き合いたくなる、余韻の心地よさに幸せな気持ちが溢れてきます。
ーーー1月のワイン会のご案内ーーー
菜食料理エッフェ
京都府京都市下京区鍵屋町３２７−２
075-708-6978
会費 7500円
日にち 1月19日（土）
時間 19時スタート
エッフェさんのお野菜料理は、創造性豊かで、お野菜の美味しさを引き出していて、ここまで美味しくなるのかと驚きます。食べた後の体の軽さは、優しいお料理だからこそ。健康に美味しく楽しい。マキコレワインも沢山楽しめるそんなワイン会です。
キッチンオッコベー
京都府京都市東山区分木町6-59 コメット東山 1F
075-752-1015
会費 7500円
日にち 1月22日（月）
時間 18時半スタート
今回はさまざまな野菜が主役になるお料理にマキコレワインを合わせます。全部お野菜ではなく、お肉やお魚の中にお野菜が含まれているお料理です。オッコベーさんでマキコレワインを飲まれて、マキコレファンになる方が多く、とても嬉しいです。
Karasumaoike UI（カラスマオイケ ウイ）
京都府京都市中京区 両替町西入金吹町459
075-204-8428
会費 12000円
日にち 1月26日（金）
時間 18時半スタート
UI流の軽やかなジビエ料理にマキコレワインを合わせます。鹿、鴨、猪、鳩とジビエを堪能できます。ジビエって癖があるかもと敬遠されていた方にぜひこのお料理を体験して欲しいです。
癖がなくて、とても美味しいです。
ワイン会のお問い合わせは
カーヴ田中屋までお願いします。
０７５−２７６−６１５１