雨が続いて少し寒くなってきました。
寒くなってくるとしっかりとした果実味のある
赤ワインとお肉が恋しくなります。
本日の試飲は
ボルドーの隣で高品質なワインを生み出す
ベルジュラック地方のワンランク上のクラスの赤。
シャトー・オー・レ・カイユベル コート・ド・ベルジュラック テールショー2014
畑の中で出来の良いブドウを集めて、小樽で熟成させたワイン。
しっかりとした凝縮した果実味の奥にほのかに樽が効いている理想的な樽の味わい。少し樽からくる甘みがありますがクドくなくバランスがとても良いです。自然派ワインはあまりしっかりとしたワインが少ないと言われていますが、期待を裏切らないクオリティーの高さです。
しっかりめのワインがお好きな方にとてもお勧めのワイン。