柾木さんがワイン会を意識して
お刺身を作っていただきました。
鯛の昆布締め パルミジャーノを添えて
鯛の昆布締めの味に塩気を添える為にチーズを合わせました。 横に塩をおいています。
食べてお酒が欲しくなるお刺身ははじめていただきました。
大根と人参のお酢の物がいいアクセントになっています。
ワイン会お席があいています。
１月２１日（月）柾木＆カーヴ田中屋ワイン会
場所 柾木（京都市中京区壬生馬場町15-20）
時間 １９時から
TEL 075-777-4556
会費 12960円
お時間がありましたらぜひご参加ください。
和食とマキコレワインのマリアージュをお楽しみいただけます。
ワイン会のお問い合わせはカーヴ田中屋までお願い致します。
mail@cave-tanakaya.com
TEL 075-276-6151
mail@cave-tanakaya.com