こんにちは、スタッフの立山です。
ほんまもん市で取り扱っている商品の紹介です。
ほんまもん市の野田氏から教えて頂いた内容を
共有しますと、スーパーで見かける納豆は大豆をパックに
入れてから納豆菌をふりかけ発酵させているものが一般的だそうです。
しかしながら、ほんまもん市で取り扱っている納豆「丹波の恵」は、
農薬も肥料も使わない自然農の大豆を蒸し、
長期にわたり培養している納豆菌で発酵させてから
抗菌作用のある経木(木の皮)で包むという、
昔ながらの製造法で作られた納豆です。
私も購入していますが、小ぶりのパックの納豆より
量は多めで、1.5～2パック分といったところでしょうか。
かなりのボリュームです。
タレは付いていないので、お好みで出汁醤油やめんつゆ
などでお召し上がりください。
価格：220円(税別)