オーナーシェフの藤松さんのお料理は、オーガニックのお野菜、新鮮なお魚、土佐の赤牛など厳選した食材を
確かな技術で見た目の美しく美味しく楽しませてくれるお店です。マダムの久美さんのスマートなサービスで
心地よい時間を過ごせます。
素材のそのままのお味を楽しめるので、マキコレワインとの相性がとてもいいです。
美味しいお食事とマキコレワインとの組み合わせは、心地よい感動を与えてくれます。
雨に濡れて咲く鮮やかな紫陽花の季節の第２回ワイン会は、一足早く初夏の食材を取り入れたオーガニックイタリアン&デザートとカーヴ田中屋さんのセレクトしたマキコレワインのマリアージュを、この日のためだけのセレクトでご用意致します。心温まるひと時をお楽しみ下さい。
予定のお料理
前菜・加茂茄子とトマトのゼリー寄せ
（スパークリングを合わせます。ロゼか白かはお楽しみ）
魚・鮎のコンフィー
（北イタリアのすっきりとした果実味のある白を添えます）
パスタ・ジャガイモのニョッキ、ジェノベーゼソース
（軽めが香り豊かなイタリアの赤を添えます）
肉・土佐赤牛の煮込みとグリルの盛り合わせ
（重厚感のある南イタリアの赤を添えます）
デザート・ブラッドオレンジのムースとゼリー、豆乳とココナッツミルクと
（微発泡のフルーティーなイタリアワインで心地よい締めができればと思います）
各お料理にそれぞれマキコレワインを合わせます。
クチーナ ナテュラーレ エッフェさんのお料理とマキコレワインのマリアージュをお楽しみください。
日時:6月19日(火) 19時スタート
会費:8000円(税込)
場所:クチーナ ナトュラーレ エッフェ
京都市下京区岩戸山町432
ご予約:電話075-708-6978
ご不明な点、ご質問などは
カーヴ田中屋まで
075-276-6151
mail@cave-tanakaya.com