マキコレワインとざっくばらんにエッフェ会
普段はエッフェさんのコース料理にマキコレワインをペアリングで合わせて楽しんでいただくワイン会をさせていただいていますが、
この会はざっくばらんと書いていますが、
言葉を変えたら、エッフェさんのチャレンジ。新しい表現をみんなで楽しみましょうという会。
井上漬物店さんのお漬物をイタリアンで表現したり、新しく出会った高知の食材でお料理をしたり、普段使っていないお野菜を使ったり。
新しい試みに触れながら、エッフェさんの魅力を楽しく深める会になると嬉しいなと個人的に感じている想いです。
井上漬物店さんとのコラボで無添加の漬物を使ったイタリアン第２回
毎月第二、第四火曜日にエッフェさんでお野菜を販売されている
ありがとう野菜 飛び出す八百屋 オーガニック&ナチュラル八百屋 39ベジタブルさんのお野菜を
井上漬物店さんで漬物にして、お料理にして提供します。
菊芋、赤カブ、ハヤトウリなどを使用する予定です。
エッフェさんには今高知の食材が集まっているということで
はちきん地鶏や四万十ポークを使ったお料理も登場予定。
お料理は大皿で皆さん同じテーブルで、和気藹々でアットホームな雰囲気です。
会費:ワイン付き5400円(税込)
酵素果実1ドリンク付き3500円(税込)
定員:10名様、予約制
場所 京都市下京区岩戸山町432
クッチーナ ナトュラーレ エッフェ
ご予約お問い合わせはクッチーナ ナトュラーレ エッフェさんまでお願いします。
TEL 075-708-6978
リンクは、井上漬物店の井上さんの前回のレポートです。驚きと感動と興奮が文から伝わってきます。
https://ameblo.jp/inotuetukemono/entry-12412707448.html
前回のお料理一部です。
